OpTime Fitness beléptető rendszer
BEJELENTKEZÉS

Egészségesen a Chia maggal

A Chia mag az aztékok és a maják fő táplálékai közé tartozott már i. e. 3500-ban. A magot több formában is tudták hasznosítani, így például használták gabonaként, olajat préseltek belőle, valamint arc és test festék alapanyagaként is funkcionált.

Az omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag Chia mag tökéletes alapja lehet az egészséges táplálkozásnak. Képes nagy mennyiségű vizet elnyelni, így könnyen eltelíti a gyomrot, melynek köszönhetően lassul a szénhidrátok felszívódása. A chia mag magas százalékban tartalmazza a már előbb említett omega-3 és omega-6 zsírsavakat, de ezek mellett magas az antioxidáns és vitamin tartalma, valamint az ásványi anyagok és élelmi rostok is megtalálhatóak benne.

Mogyoróhoz hasonló íze miatt könnyen lehet használni a konyhában, a többi közt tojáspótlóként is. Természetesen omlettek vagy tojásrántotta elkészítésénél nem pótolhatjuk vele a tojást, de nyugodtan használhatjuk például sütemények elkészítésénél. 1 evőkanál finoman őrölt chia magot 3 evőkanál vízben hagyjuk állni, amíg zselés állagú nem lesz, ezután már használhatjuk is a tojás helyett.

A tojás pótlása mellett nagyon finom és egészséges pudingot készíthetjük a chia magból. Ehhez nincs másra szükségünk mint ½ csésze chia magra, 2 csésze kókusztejre, és mézre. A hozzávalókat turmixoljuk össze, majd tegyük hűtőbe. 10-15 perc alatt a keverék besűrűsödik és már fogyaszthatjuk is, ízlés szerint.

Csokis-kávés hideg zabkása:

Hozzávalók (1 adag):

  • 10 g étcsokoládé

  • 1 teáskanál instant kávé

  • 175 ml forró víz

  • 40 g zabpehely

  • 1 ek chia mag

  • 1 késhegynyi fahéj

  • banán

  • 10 g mandulavaj

Elkészítés

  1. Az étcsokit felkockázzuk és az instant kávéporral egy kis tálba tesszük, majd egy kis forró vizet öntünk rá, épp csak annyit, hogy feloldódjon a kávé, a csoki pedig elolvadjon.

  2. Összekeverjük a zabpelyhet, chia magot, fahéjat, a felkockázott fél banánt és a csokis-kávés keveréket.

  3. Vizet öntünk rá, összekeverjük, és éjszakára hűtőbe tesszük.

  4. Másnap reggel keverünk rajta egyet, rákarikázzuk a banánt, megszórjuk csoki darabokkal, és rákanalazunk egy kis mandulavajat. Ha túl sűrűnek tejjel hígíthatjuk.

(Recept: http://www.nosalty.hu/recept/csokis-kaves-hideg-zabkasa)

Az egészséges táplálkozás mellett fontos a rendszer mozgás is, a legjobb tavaszi sportokat itt találod: http://www.optime.hu/hirek/tavaszi_edzes



OpTime © Optimal-Time Kft. Minden jog fenntartva.